Hace varios días quería compartirles anécdotas de viajeros que pasando por el Hostal Casa Friuli que esta ubicado en Las Minas de Herrera, han compartido con nosotros después de probar sensorialmente el cacao artesanal.
Casa Friuli Hostal que también es un ecologico, tiene un lindo proyecto de responsabilidad compartida con algunas personas de la comunidad, en este lugar se desarrolla lo que es la conservación del Fruto de los Dioses, EL CACAO ,en todas sus facetas, se trata de preservar las plantaciones de los mismos, cuidar su fruto de depredadores y de elaborar con algunos de ellos un producto o varios productos de calidad Gourmet..
Actualmente existe un espacio para hacer WORKSHOP o TALLER con los visitante, en primis al llegar sentirás los aromas, la tostadura de la cascara de cacao y a medida que pasan los minutos y entras en una pequeña dimension o espacio que se tiene exclusivamente para el taller, te transportaras a los antepasados que utilizaban maquinas de moler maíz, para moler cacao , y escucharás algo de historia y al fina podrás embarrar tus manos, (coloquialmente hablando), y elaborar tu propio chocolate artesanal.
La experiencia es fantastica sobre todo cuando utilizamos nuestras manos y pensamos, (wao estoy haciendo mi propio chocolate). esperamos que esta conversación en privado contigo te haya transportado un poquito y puedas oler los aromas a cacao que yo estoy sintiendo.
A LA PROXIMA
NADYA
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