GASTRONOMIA
EL pueblo de Las Minas se caracteriza por cultivar porotos o frijoles conocidos en otros países, entre otras hortalizas.
En el corazón de las minas puedes encontrar varias fonda o restaurantes tradicionales panameños donde sus platos varían diariamente desde los deliciosos desayunos panameños de los campos como lo es la tortilla de maíz asada acompañada con un pedazo de carne hecha a leña y carbon o el famoso chicharrón panameño que es la piel del cerdo (saturado en grasa y no saludable) pero los lugareños han crecido con estas costumbre hasta almuerzos a base de arroz cocido, ensalada, minestra y la gallina guisada de patio o carne en salsa roja o e tradicional sancocho
TRADICIONAL TORTILLA ASADA CON QUESO ARTESANAL BLANCO PANAMEÑO.
Encontramos igualmente panes artesanales y as minas cuenta con varias panaderías de epoca que aun elaboran su tradicional pan de manera como lo hacían los antepasados, dejando un perfume todo la mañana alrededor del pueblo,
Sabor italiano en Tierras Altas Herrerana
EL pueblo de Las Minas se caracteriza por cultivar porotos o frijoles conocidos en otros países, entre otras hortalizas.
En el corazón de las minas puedes encontrar varias fonda o restaurantes tradicionales panameños donde sus platos varían diariamente desde los deliciosos desayunos panameños de los campos como lo es la tortilla de maíz asada acompañada con un pedazo de carne hecha a leña y carbon o el famoso chicharrón panameño que es la piel del cerdo (saturado en grasa y no saludable) pero los lugareños han crecido con estas costumbre hasta almuerzos a base de arroz cocido, ensalada, minestra y la gallina guisada de patio o carne en salsa roja o e tradicional sancocho
TRADICIONAL TORTILLA ASADA CON QUESO ARTESANAL BLANCO PANAMEÑO.
Encontramos igualmente panes artesanales y as minas cuenta con varias panaderías de epoca que aun elaboran su tradicional pan de manera como lo hacían los antepasados, dejando un perfume todo la mañana alrededor del pueblo,
Sabor italiano en Tierras Altas Herrerana
Actualmente también las Minas cuenta con una cocina de autor mas elaborada e internacional , sin dejar de lado el sabor tipico de Panama, Casa Friuli Hostal es una casa de hospedaje y restaurante tipo gourmet y sus platillos van desde entradas de bruschetta italiana o un tradicional chorizo mineño, pasando por platos principales o fuertes a base de pasta italiana o a su vez algo tan panameño como los langostinos en salsa de tamarindo y terminando con ensaladas y postres como es el especial de la casa TIRAMISU o una pesada de nance con sirope de maracuyá. ellos están en horarios de Lunes a Sábado de 5pm a 10pm y domingos desde las 10am a 6pm , sus teléfonos para reservaciones +507 9103529 no olvidar sus fantásticas pizzas italianas autenticas.
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